都美人三年目の夏酒発売です。軽い柑橘系の香り、すっきりした口当たりながらエッジの利いた酸を伴ったクリアな旨味。お〜〜〜！爽やかです。「突風」を意味する仏語のＲａｆａｌｅというネーミングとお洒落なデザインの瓶も涼やかです。

得意とする山廃酛を使わずにこの酸を、この低めのアルコールと旨味のバランスを加水しない原酒で表現してきた山内杜氏のセンスに改めて拍手。飲み飽きない夏の「突風」、よく冷やしてすっきり爽やかに楽しんでみてください。