山廃仕込みで全国に名を馳せる北陸・石川県の名酒「天狗舞」から毎年ご好評頂いている夏季数量限定の純米酒です。 上槽から約一年間の熟成期間を経て出荷される山廃もとではなく、気温も高まる初夏に最適な速醸もとで仕込まれた超辛口酒になります。

香りは控えめに、辛さだけではなく天狗舞らしくしっかりとした力強く厚みのある旨味とキレの良さが特徴。旨味とバランス良く調和する酸が軽快で爽やかな超辛口酒です。

氷を浮かべても味のバランスを崩さない酒質でロックもオススメです。