穏 純米吟醸の原酒の無濾過生です。 発酵由来の炭酸ガスを含んだマスカット様のフレッシュな吟醸香があり、甘みと酸味のバランスが良く、とてもジューシーな旨みがあります。槽口で直接瓶詰めしているので、口の中で弾ける爽快感と美味しい甘みが絶品です。 原酒のため、そのままは勿論、氷を浮かべたロックスタイルもオススメです。
おだやか穏 夏の穏 純米吟醸 生原酒 29BY
仁井田本家 / 福島2018.05.10
仁井田本家 / 福島2018.05.10
穏 純米吟醸の原酒の無濾過生です。 発酵由来の炭酸ガスを含んだマスカット様のフレッシュな吟醸香があり、甘みと酸味のバランスが良く、とてもジューシーな旨みがあります。槽口で直接瓶詰めしているので、口の中で弾ける爽快感と美味しい甘みが絶品です。 原酒のため、そのままは勿論、氷を浮かべたロックスタイルもオススメです。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。