ワイン酵母で醸した、まるで甘口ワインの様な純米吟醸。甘い上立香、優しい甘み、爽やかな酸。よく冷やしてお飲みください。
えちごつるかめ越後鶴亀 純米吟醸 ワイン酵母仕込
越後鶴亀 / 新潟2018.04.16
越後鶴亀 / 新潟2018.04.16
ワイン酵母で醸した、まるで甘口ワインの様な純米吟醸。甘い上立香、優しい甘み、爽やかな酸。よく冷やしてお飲みください。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。