今年はちょっとだけ、このスペシャルな直汲み生原酒を詰めて貰えました。いつものリンゴ系の含み香に、口開けはしばらくの間「しゅわっ」とした微炭酸が楽しめます。微炭酸が抜け始めるとこのお酒の本領発揮、雄町らしい太みのある旨味がキュートな酸とバランスして楽しめます。冷酒で常温で、そしてお燗でも、柔らかな旨味は幅広いおつまみと合わせてお楽しみください。

みちざくら三千櫻 純米 雄町 直汲み生原酒 29BY
三千櫻酒造 / 北海道2018.04.08
三千櫻酒造 / 北海道2018.04.08
今年はちょっとだけ、このスペシャルな直汲み生原酒を詰めて貰えました。いつものリンゴ系の含み香に、口開けはしばらくの間「しゅわっ」とした微炭酸が楽しめます。微炭酸が抜け始めるとこのお酒の本領発揮、雄町らしい太みのある旨味がキュートな酸とバランスして楽しめます。冷酒で常温で、そしてお燗でも、柔らかな旨味は幅広いおつまみと合わせてお楽しみください。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。