生酛の乳酸＋７号らしいオレンジ系の香りが混ざります。飲み口はシャープでクリア、ドライなエッジを感じさせるいわゆる辛口タイプです。山廃とは違うこの透明感が実に清々しく、清冽な水がほとばしるイメージ。生酛系は苦手という方にも意外と受けるのは生酒のジューシーな旨味とのバランスのせいかも。後味に熟した杏のような果実感が残るのも魅力。今期はクリアな抜け感と旨味とのバランスが一層向上してとにかく爽快！冷酒か常温で爽やかにお楽しみください♪