先に出荷されている「純米生原酒」と同じものですが、にごり部分は五百万石60の生もと純米吟醸(無窮天穏)のにごりを使用しています。 爽快なガス感、ライチ的なみずみずしさとシャープな辛口。
お酒はしっかりしていますし、生もとの滓も相まってじっくり楽しめるお酒です。 発泡がおさまっても良い表情が見られると思います。
板倉酒造 / 島根2018.03.08
先に出荷されている「純米生原酒」と同じものですが、にごり部分は五百万石60の生もと純米吟醸(無窮天穏)のにごりを使用しています。 爽快なガス感、ライチ的なみずみずしさとシャープな辛口。
お酒はしっかりしていますし、生もとの滓も相まってじっくり楽しめるお酒です。 発泡がおさまっても良い表情が見られると思います。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。