梨にちょっとベリー系が混ざる吟醸香が豊かで爽やかです。華やかですが嫌味のないバランスが見事。開けたてはピリピリとした微炭酸が舌をくすぐり、飲んでいるうちにどんどん深みが出てきます。高精米ゆえの透明感溢れるコク、柔らかな酸と旨味が清冽に流れます。山田錦の特性を生かしたバランスのよさと軽快なフルーティさが持ち味です。和氣杜氏の実力を存分に堪能できる完成度の高いこの一本は冷酒から常温で（お燗もなかなかよ）、ワイングラスも似合います。