雪室貯蔵でお馴染みの若乃井酒造さんの若乃井、四季シリーズからの春バージョン「春宝」は、本生の生酒です。 やさしい甘みと程よい酸が特徴的。まろやかで柔らかな酒質です。
![若乃井 春宝(しゅんぽう) 特別純米 生酒 29BY](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/frontpoint-saketan-picture/images/file1519628865194204572134094093.jpg)
わかのい若乃井 春宝(しゅんぽう) 特別純米 生酒 29BY
若乃井酒造 / 山形2018.02.26
若乃井酒造 / 山形2018.02.26
雪室貯蔵でお馴染みの若乃井酒造さんの若乃井、四季シリーズからの春バージョン「春宝」は、本生の生酒です。 やさしい甘みと程よい酸が特徴的。まろやかで柔らかな酒質です。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。