軽いピリピリ微炭酸と華やかな香りを持つにごり酒です。とにかく透明感があり、にごり酒でも重さを感じない軽快で滑らかなコク、そして程よくジューシーな旨味がエレガントです。これはもう単純に美味しいね♪その爽やかな旨味はパーティなどの乾杯でも適役、きっと盛り上がると思います。たぶんお燗も美味しいと思いますが(笑)まずは冷酒で楽しんでみてください。
やまのことぶき山の壽 純米大吟醸 山田錦 にごり生酒 29BY
山の壽酒造 / 福岡2018.01.26
山の壽酒造 / 福岡2018.01.26
軽いピリピリ微炭酸と華やかな香りを持つにごり酒です。とにかく透明感があり、にごり酒でも重さを感じない軽快で滑らかなコク、そして程よくジューシーな旨味がエレガントです。これはもう単純に美味しいね♪その爽やかな旨味はパーティなどの乾杯でも適役、きっと盛り上がると思います。たぶんお燗も美味しいと思いますが(笑)まずは冷酒で楽しんでみてください。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。