リンゴ系のナチュラルで豊かな香り（香りプンプン系ではありません）、引っかかりなく流れ込んで、柔らかかつスムースに旨みが丸く広がります。雑味もなく（５０％精米！）フルーティで深い旨みがとにかくたまりません。五百万石らしい微かにビターな苦みが全体を引き締めてくれます。あー旨いなぁ♪冷酒でもちろん、お燗でもその豊かな味わいを楽しむことができます。