裏雅山流「祥華(しょうか)」は雅山流シリーズの中で当店No.1の売上を誇る「香華」の弟分のお酒です。 香華とはほぼスペック的には同じですが、最大の違いは使用酵母にあります。 吟醸酒並の上立香り、スッキリとした飲み口が特徴的です。 南国のフルーツを思わせる様な吟醸香、香華とは一線を画したフレッシュな生酒に仕上がっています。