四季咲<地始凍>は、二十四節気「立冬」の次候「地始めて凍る」。日ごとに寒さが増し、地面が凍り始める頃。 地始凍は、香りは控えめで、充実した豊かな旨味とボリューム感の高い味わいに仕上がりました。 山廃造りの無濾過生原酒と、「旨味たっぷりの鍋料理」との相性は、凍えた体を溶かすように温かく深い拡がりをお楽しみいただけます。 雄町米のやわらかさと旨味が心地よく、穏やかな香りとように絹のように滑らかな口当たりをお楽しみください。