雪深い南会津で伝統のもち米熱掛四段仕込みによる旨みの酒を伝統的に醸し続ける花泉酒造。もち米を使った花泉ならではの熱掛四段仕込みが生み出す柔らかな酸と甘みがどのお酒にも生きていてまさに花泉でしか味わえない特徴的な味わいと、いつも笑顔の星社長が魅せる明るいキャラ（ホントに素敵なオトコなんです！）とが相まって人気の秘密になっている気がしています。
七月のロ万が七ロ万（だけど６月に発売…笑）夏酒にあたるお酒です。度数を低めに飲みやすく仕上げてさっぱりしつつもしっかり旨い。ここ二年は濃いめでしたが今期は旨味がちょうどよく冷酒でも常温でも夏らしい味わい。
バナナマフィンのような香り、後口のメロンっぽい旨味もたまらーん♪シリーズ共通の酸と甘味そのままに、爽快に飲める酒質で白身の刺身などにも合います。思えば７年前の夏に蔵を初めて訪れ、星代表とべろべろになった想い出のお酒です（笑）