ガス抜き栓ですが振って開けると噴き出す程度のけっこう元気な活性にごり。とにかくトロットロでキメの細かいクリームのよう。ヨーグルトのような香りにリンゴ系の吟醸香が軽く混ざります。口の中で米の甘味と果実っぽい酸が爆発的に広がりますが、ただ甘いだけではなく意外にドライなキレが実に心地よく、和から洋まで幅広い肴とも相性抜群です。

冷やして飲むのが基本ですが、お燗も最高！トロトロの旨酒になります。実は僕が今のところ「世界でいちばん好きなにごり酒」です（誉めすぎかな～笑）冬⇒春⇒夏と成長する味わいも最高、ぜひ一度お試しを。