よしだや合資会社吉田屋
蔵見学可日本酒
- 酒造名
- 合資会社吉田屋
- 住所
- 南島原市有家町山川785
- 代表者名
- 吉田嘉明
- 代表銘柄
- 萬勝（ばんしょう）はね木搾り（はねぎしぼり）
- 創業年
- 1917年（創業107年）
- 備考
巨大な一本の木（約８メートル）を天井からつるし、その重みとてこの原理によって微妙な圧力をかけて丁寧に搾り上げる撥ね木搾りという技法を今も使っている。
長崎県
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