この季節の風物詩となったどぶろくみたいなお酒です。 純米酒のモロミを目の粗い網で粗濾過したあと、ミキサーで細かく摺りつぶし1本1本瓶詰し、その後瓶燗での火入れを行っています。 この手間を掛けた作業があってこその滑らかな舌触りとクリーミーな「とろとろ」感！練乳を思わせるミルキーな香りとソフトな甘味。