笑四季の定番商品「SENSATION」シリーズですが、今季より発表当初のコンセプトにたちどまり、笑四季の味わいを気軽に楽しめるエリートモデルの意味合いを強化したそうです。 酸のしっかりしたやや辛口。
えみしき笑四季 Sensation BLACK 黒ラベル 特別純米 生原酒 うすにごり 29BY
笑四季酒造 / 滋賀2017.11.30
笑四季酒造 / 滋賀2017.11.30
笑四季の定番商品「SENSATION」シリーズですが、今季より発表当初のコンセプトにたちどまり、笑四季の味わいを気軽に楽しめるエリートモデルの意味合いを強化したそうです。 酸のしっかりしたやや辛口。
酵母はK7号系の他に自社19号を使用。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。