香りは穏やかで品のいいもの、スッキリした口当たりですが柑橘系の酸に支えられたジューシーな甘みが広がって思わず微笑みます。データ上は甘い＆酸っぱいのですが（笑）これが実によくバランスして太すぎない旨味として舌を刺激します。春には細い酒質だったのがキュートな柔らかさに成長しました。冷酒でスッキリ、常温やぬる燗で程よいジューシー感を楽しめます。