一昨年「たまたま造った」地酒（普通酒）の生原酒を今年も直汲みで発売です。軽～い微炭酸、梨や桃を思わせる軽くて華やかな吟醸香、程よい厚みのジューシーな旨み、後口のキレと少しの辛さ。力強さもありながら軽さもあり、アル添の良さを生かしつつ、昨年に比べると少しアルコール感を抑えた、いいバランスに仕上がっています。こういう楽しい試みをしてくれる山田さんの遊び心に乾杯♪冷酒で冬のお鍋なんかにはとても合うと思いますよ。普通酒も旨いんだよっ♪