龍力さんのひやおろしの定義は「秋に飲んで頂きたい蔵からのおすすめ酒」です。
秋は秋刀魚やキノコなど美味しいものが盛り沢山!
果実のような米の旨味を感じさせる濃醇旨口!
本田商店 / 兵庫2022.10.03
龍力さんのひやおろしの定義は「秋に飲んで頂きたい蔵からのおすすめ酒」です。
秋は秋刀魚やキノコなど美味しいものが盛り沢山!
果実のような米の旨味を感じさせる濃醇旨口!
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。