「愛山」の力強い味わいを大那風に引き出した純米吟醸です。

上質の含み香と奥行きのある味わいのお酒です。

1941年、兵庫県立明石農業改良実験所で「愛船」と「山雄」という酒米を交配してつくられた「愛山」。栽培が難しいといわれる山田錦と比べても粒が大きく、背が高いために栽培が非常に難しく生産量が非常に少ない酒米です。