町中のマンションの一階部分で酒を醸す四季醸造の蔵元。年間を通して新酒をお届けすることができます。
フレッシュで酸の効いた独特の味わいはゆきの美人ならでは!
全量「山田錦」を使った純米吟醸です。キレのある味わいと滑らかな酸味が特徴。辛さだけでなく米の旨みもしっかりと感じられます。
濃口の料理との相性も抜群です。
秋田醸造 / 秋田2022.07.25
町中のマンションの一階部分で酒を醸す四季醸造の蔵元。年間を通して新酒をお届けすることができます。
フレッシュで酸の効いた独特の味わいはゆきの美人ならでは!
全量「山田錦」を使った純米吟醸です。キレのある味わいと滑らかな酸味が特徴。辛さだけでなく米の旨みもしっかりと感じられます。
濃口の料理との相性も抜群です。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。