『涼』をイメージした夏の時期出荷のお酒です。
バナナやパイナップルを連想させる穏やかな香り。口当たりなめらかで、米由来のピュアで自然な甘味にジューシーで爽やかな酸味。
甘味のある食材や味付けの料理との相性が良いです。刺身、スペアリブ、牛ステーキ、生春巻きなど。
加藤嘉八郎酒造 / 山形2022.06.26
『涼』をイメージした夏の時期出荷のお酒です。
バナナやパイナップルを連想させる穏やかな香り。口当たりなめらかで、米由来のピュアで自然な甘味にジューシーで爽やかな酸味。
甘味のある食材や味付けの料理との相性が良いです。刺身、スペアリブ、牛ステーキ、生春巻きなど。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。