今季のチャレンジ仕込みとして、14度の低アルコール原酒として登場！
香り、味わい、インパクトのある酸味を両立した甘酸っぱいタイプの味わいです。よく冷やしてお飲みください。やや温度が上がると味わいが広がります。
特定名称や精米歩合に縛られないお酒としてお客様に選んで頂きたいとの思いから、敢えて表示しておりません！！
はぎのしゅぞう萩野酒造 新酒のメガネ専用 14%原酒
萩野酒造 / 宮城2022.04.21
萩野酒造 新酒のメガネ専用 14%原酒：勝鬨酒販（楽天） (はぎのしゅぞう)
プロが教える旬な日本酒
日本酒＆酒蔵データベースさけたん
- 特定名称
- 純米酒
- 日本酒度
- -1.0
- 酸度
- 2.1
- 備考
特定名称の記述はありませんが、純米酒の要件に該当するため、分類は純米酒にしております。
- 甘辛度（-0.8）
- 濃淡度（1）
甘辛度と濃淡度
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら（醸協,第69巻,774-777[1974年]）による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です（国税庁HPより）。
- 甘辛度＝193593/(1443＋日本酒度)－1.16×酸度－132.57甘辛度の数値が低いほど辛口であることを示しています。
- 甘口 ：0.2≦甘辛度
- やや甘口：0.0≦甘辛度＜0.2
- やや辛口：-0.2≦甘辛度＜0.0
- 辛口 ：甘辛度＜-0.2
- 濃淡度＝94545/(1443＋日本酒度)＋1.88×総酸－ 68.54濃淡度の数値が低いほど淡麗であることを示しています。
- 淡麗 ：濃淡度＜-1.0
- やや淡麗：-1.0≦濃淡度＜-0.8
- やや濃醇：-0.8≦濃淡度＜-0.6
- 濃醇 ：-0.6≦濃淡度