仲間杜氏と蔵人たちが気持ちを込めて醸した「夏の生酒」です。
生酒ならではのフレッシュなガス感。スッキリと綺麗で五橋らしいやわらかな味わいをお楽しみください。
良く冷やして、タコのマリネやハモの梅肉和え、甘エビ・ホタテの刺身などと合わせてお召し上がりください。
酒井酒造 / 山口2022.04.20
仲間杜氏と蔵人たちが気持ちを込めて醸した「夏の生酒」です。
生酒ならではのフレッシュなガス感。スッキリと綺麗で五橋らしいやわらかな味わいをお楽しみください。
良く冷やして、タコのマリネやハモの梅肉和え、甘エビ・ホタテの刺身などと合わせてお召し上がりください。
原料米は山田錦、日本晴。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。