伝統の山廃仕込みにこだわる秋田の老舗蔵の、使用酵母由来の番号が付けられた人気の「マル飛」シリーズ。
フレッシュ&フルーティな味わい。白ワインのようなすっきりした酸味と甘みを持ちます。
従来の日本酒イメージを打ち破る1本です。キリリと冷やして暑い季節に心地よく喉を潤してくれます。
飛良泉本舗 / 秋田2022.04.14
伝統の山廃仕込みにこだわる秋田の老舗蔵の、使用酵母由来の番号が付けられた人気の「マル飛」シリーズ。
フレッシュ&フルーティな味わい。白ワインのようなすっきりした酸味と甘みを持ちます。
従来の日本酒イメージを打ち破る1本です。キリリと冷やして暑い季節に心地よく喉を潤してくれます。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。