純米大吟醸、純米吟醸クラスの責め部分を大胆にブレンドした生酒。
綿飴と完熟メロンが合わさったような甘美な香り。甘みとともに爽やかな酸味が口の中に広がります。
10℃~12℃程度の温度がオススメです。ブレンドならではの複雑に絡み合う味わいが奥行きと余韻をもたらしています。
藤井酒造 / 広島2022.04.13
純米大吟醸、純米吟醸クラスの責め部分を大胆にブレンドした生酒。
綿飴と完熟メロンが合わさったような甘美な香り。甘みとともに爽やかな酸味が口の中に広がります。
10℃~12℃程度の温度がオススメです。ブレンドならではの複雑に絡み合う味わいが奥行きと余韻をもたらしています。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。