ほのかで爽やかな香り、すっきりした口当たりから軽快にほどける旨み、後口もすーっとキレていきます。
派手ではありませんが味わいに華やかさもあり、ラベル通り春のワクワク感が伝わってくるような程よいジューシーさが軽快に楽しめます。福島酒のスタンダード的な味わいながらトータルのクオリティの高さはやはり弥右衛門。
幅広いおつまみと合う懐深さを持っています。
大和川酒造店 / 福島2022.04.04
ほのかで爽やかな香り、すっきりした口当たりから軽快にほどける旨み、後口もすーっとキレていきます。
派手ではありませんが味わいに華やかさもあり、ラベル通り春のワクワク感が伝わってくるような程よいジューシーさが軽快に楽しめます。福島酒のスタンダード的な味わいながらトータルのクオリティの高さはやはり弥右衛門。
幅広いおつまみと合う懐深さを持っています。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。