フレッシュで爽快な飲み口の純米酒。
軽やかな飲み口でありながら、しっかりと旨味を味わえる食中酒向きのお酒です。
サラダやマリネ、カルパッチョなどの軽めの塩味、酸味の効いた料理との相性が抜群です。
熊本県酒造研究所 / 熊本2022.03.02
フレッシュで爽快な飲み口の純米酒。
軽やかな飲み口でありながら、しっかりと旨味を味わえる食中酒向きのお酒です。
サラダやマリネ、カルパッチョなどの軽めの塩味、酸味の効いた料理との相性が抜群です。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。