盃の進むタイプの純米吟醸酒です。

絶妙なバランスのソフトでしまりのある酒質。リンゴの果皮の様な吟醸香としずく媛のソフトな米味が口中に広がり、引き締まった酸でキレていきます。

希望と夢に胸をふくらませて良い出発をしていただきたい、桜の下で心地良く飲んでいただきたい、そんな思いを込めて、石鎚流完全手造り、全量手洗い低温醗酵で丁寧に醸したそうです。