地元大洗町で育てた「チヨニシキ」を使用。「彦市」は初代坂本彦市より代々襲名され受け継がれてきた名前です。

荒走りならではのジューシー感と米の味が広がります。旨味の中にシャープな酸を感じるバランスの良いお酒です。

歴代の蔵元が個性をだしオリジナルに造りたい酒を「彦市」として発売しています。