他のしぼりたて酒では中々類を見ない最高峰「東条産特A地区山田錦」を使用した豪勢なおりがらみの新酒です。

爽やかで、若さ感じる溌剌とした吟醸香。上質な米の旨みとしぼりたてならではの軽快な酸が広がりクイっと盃が進みます。

造りに妥協を許さない初亀酒造らしい丁寧な仕込が伝わるおりがらみ酒。優しく広がる甘みは中盤以降キリッとキレる辛口タイプの味わい。

食中酒としてもお楽しみ頂けるお酒で、白身のお刺身や和食など、素材の味を生かした食と共に楽しむとその旨みの幅をさらに広げてくれます。