開栓時にプシッというくらいのほのかなガス感、滑りだすような口当たりから広がる透明感溢れる旨み、音もなく消えていく後口、…美しいお酒です。

とてもエレガントで、竹の露の仕込み水を思い出すような透明感に、気品のあるフルーティさと優しい甘みが乗っています。この価格帯でこの酒質はさすがとしか言いようがありません。

個人的には丁寧な和食が食べたくなります。