新酒のしぼりが始まり1本目の吟醸酒を生酒で瓶詰めしたお酒です。
「吟風」の持つ芳醇な味わいと酔鯨ならではの酸とキレの良さが、味わいの深みをより引き出してます。
しぼりたての新酒ならではの豊かな味わいをお楽しみ下さい。
酔鯨酒造 / 高知2021.12.20
新酒のしぼりが始まり1本目の吟醸酒を生酒で瓶詰めしたお酒です。
「吟風」の持つ芳醇な味わいと酔鯨ならではの酸とキレの良さが、味わいの深みをより引き出してます。
しぼりたての新酒ならではの豊かな味わいをお楽しみ下さい。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。