にごり酒特有の、お米が本来もっている旨味や甘味を存分に活かしたお酒です。
日本酒度は甘口ですが、微発泡性で程よい酸味がある為、口当たりがよく大変飲みやすいお酒です。
一般的に日本酒が苦手だという方にもこれならば飲めてしまうという評判を多数頂戴しております。
御代桜醸造 / 岐阜2021.11.25
にごり酒特有の、お米が本来もっている旨味や甘味を存分に活かしたお酒です。
日本酒度は甘口ですが、微発泡性で程よい酸味がある為、口当たりがよく大変飲みやすいお酒です。
一般的に日本酒が苦手だという方にもこれならば飲めてしまうという評判を多数頂戴しております。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。