令和3酒造年度一番のしぼりたて新酒。味わい豊かな純米酒の生酒です。
米の旨み豊かな純米酒の味わいに、生酒のフレッシュな味わい。力強く、キレの良い純米生酒です。
酔鯨酒造 / 高知2021.11.20
令和3酒造年度一番のしぼりたて新酒。味わい豊かな純米酒の生酒です。
米の旨み豊かな純米酒の味わいに、生酒のフレッシュな味わい。力強く、キレの良い純米生酒です。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。