宮城県 「宮寒梅」の限定酒。 今期から「EXTRA CLASS」として品質、ラベルも一新しました☆ 濃厚な旨味に驚き!美味しさもレベルアップしています♪
寒梅酒造の社長自らが栽培した三つの米「美山錦」「愛国」「ひより」を35%まで磨き上げた純米大吟醸。 『三米』3つの米を掛け合わせ、『八旨』八つの旨みが咲き乱れる酒です。 ① 清々しい甘味 ② 奥深い辛味 ③ 線の太いコク ④ 効かせの酸味 ⑤ 贅沢なふくら味 ⑥ 繊細なキレ ⑦ 濃密なまろ味 ⑧ 力強い香味 ぜひ、飲んでお確かめください。
寒梅酒造 / 宮城2017.11.15
宮城県 「宮寒梅」の限定酒。 今期から「EXTRA CLASS」として品質、ラベルも一新しました☆ 濃厚な旨味に驚き!美味しさもレベルアップしています♪
寒梅酒造の社長自らが栽培した三つの米「美山錦」「愛国」「ひより」を35%まで磨き上げた純米大吟醸。 『三米』3つの米を掛け合わせ、『八旨』八つの旨みが咲き乱れる酒です。 ① 清々しい甘味 ② 奥深い辛味 ③ 線の太いコク ④ 効かせの酸味 ⑤ 贅沢なふくら味 ⑥ 繊細なキレ ⑦ 濃密なまろ味 ⑧ 力強い香味 ぜひ、飲んでお確かめください。
原料米は、麹米-美山錦、酒母-ひより、掛米-愛国。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。