地元である羽黒町産の酒造好適米「出羽の里」を22%まで磨き上げた純米大吟醸。
フルーティーで華やかな香り、流麗な口当たり、ジューシー感に溢れ優しく鮮やかでキレイな旨味があります。
2021年山形フェアの現地開催時に販売予定だったスペシャル限定酒です。
亀の井酒造 / 山形2021.10.24
地元である羽黒町産の酒造好適米「出羽の里」を22%まで磨き上げた純米大吟醸。
フルーティーで華やかな香り、流麗な口当たり、ジューシー感に溢れ優しく鮮やかでキレイな旨味があります。
2021年山形フェアの現地開催時に販売予定だったスペシャル限定酒です。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。