湖池屋と越銘醸と社長様が共通の知人を介し手知り合い、湖池屋社長が「山城屋スペシャルクラス」を気に入り、コラボレート企画に至りました!
コロナ禍における新しい食シーンの提案や、日本酒の美味しさ奥深さを、飲食を通して両社の想いを伝えることをテーマに生まれたのがこの「あわせて旨みがふくらむセット」です!!
「山城屋スペシャルクラス」と、ペアリング専用に開発された湖池屋ポテトチップ「未完成」とのマリアージュによって、互いの旨さが膨らむコラボレート!!
越銘醸 / 新潟2021.10.23
湖池屋と越銘醸と社長様が共通の知人を介し手知り合い、湖池屋社長が「山城屋スペシャルクラス」を気に入り、コラボレート企画に至りました!
コロナ禍における新しい食シーンの提案や、日本酒の美味しさ奥深さを、飲食を通して両社の想いを伝えることをテーマに生まれたのがこの「あわせて旨みがふくらむセット」です!!
「山城屋スペシャルクラス」と、ペアリング専用に開発された湖池屋ポテトチップ「未完成」とのマリアージュによって、互いの旨さが膨らむコラボレート!!
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。