鳥取県固有の在来品種で希少な「強力」を使いつつ、構えることなくお燗を楽しめる酒をテーマに開発したお酒です。
しっかりとしたアルコール感。三季以上の熟成により味幅もあり酸とキレ良いです。
飛び切り燗でも崩れない味わい。おすすめの温度帯は63℃前後、秋冬はおでん等を肴にお楽しみください。
山根酒造場 / 鳥取2021.10.21
鳥取県固有の在来品種で希少な「強力」を使いつつ、構えることなくお燗を楽しめる酒をテーマに開発したお酒です。
しっかりとしたアルコール感。三季以上の熟成により味幅もあり酸とキレ良いです。
飛び切り燗でも崩れない味わい。おすすめの温度帯は63℃前後、秋冬はおでん等を肴にお楽しみください。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。