毎年早期完売となる鮮やかなイラストが目を引く季節の限定酒、土地の詩 赤ラベル。
お米の旨味が凝縮したこっくりとした旨味とキリリと締まった後口の旨辛酒。柔らかな口あたりで優しい旨みを適度な酸が包み込むようにバランス良く調和しています。
軽い飲み口ですので、冷酒~常温はもちろん燗酒にしてもスッキリと楽しめる万能食中酒です。
萩錦酒造 / 静岡2021.10.18
毎年早期完売となる鮮やかなイラストが目を引く季節の限定酒、土地の詩 赤ラベル。
お米の旨味が凝縮したこっくりとした旨味とキリリと締まった後口の旨辛酒。柔らかな口あたりで優しい旨みを適度な酸が包み込むようにバランス良く調和しています。
軽い飲み口ですので、冷酒~常温はもちろん燗酒にしてもスッキリと楽しめる万能食中酒です。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。