だいぶ涼しくなり過ごしやすくなりましたね。

さて、本日は群馬県、龍神酒造さんから、尾瀬の雪どけ 魚旨い 純米酒 限定品 Season2です。

食欲の秋ですから魚介を食べる機会も少なくないはず。そこで合わせるのが、この日本酒です。

コンセプトは魚介に合う辛口酒。白身魚、甲殻類、貝類などとも相性良く、赤酢のシャリ・藁焼き・炙り焼きの味わいにも合わせられる”旨辛コクキレ”。

魚を旨くするのがお鮨屋さんの仕事なら、それを引き立てるのは酒屋の仕事！