創業当時の製法に倣い、昔ながらの木桶を用いて生もとで醸した150周年記念酒。

先人たちが紡いできた150年という時に想いを馳せ大切に醸した、芳醇な旨味を感じられる純米酒です。

酵母には日本最古の酵母を使用しており、精米歩合を80%に抑えることで明治初期の酒質のイメージに近づくように仕込んでおります。