笑四季劇場、最新作!超ひやおろしが発売!!
香りは穏やかで、酸が下支えした甘みが膨らむ味わい。適度な熟成感をもち、余韻もきれいに消えていきまろやかなお酒。
このお酒は花酵母マリーゴールドを使用したもので、マリーゴールドの可憐な花から、遠い異国の情景を想像してみてはいかがでしょうか。
笑四季酒造 / 滋賀2021.09.28
笑四季劇場、最新作!超ひやおろしが発売!!
香りは穏やかで、酸が下支えした甘みが膨らむ味わい。適度な熟成感をもち、余韻もきれいに消えていきまろやかなお酒。
このお酒は花酵母マリーゴールドを使用したもので、マリーゴールドの可憐な花から、遠い異国の情景を想像してみてはいかがでしょうか。
特定名称の記述はありませんが、純米大吟醸の要件に該当するため、分類は純米大吟醸にしております。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。