酒名「鰍(かじか)」は豊かな大井川の清水に棲息する魚より命名。小さな体でも激流に負けないその力強さが、これからの大村屋の酒造りの姿勢を象徴している事から決めたとの事です。

透明感のあるクリアな米の甘味が、爽やかな含み香とともにふくらみます。柔らかく果実感のあるフルーティーな味わい。キレの良い辛口です。

旬の味覚と一緒に冷酒～ぬる燗で是非ご賞味下さい。