口の中をスッキリとさせてくれる軽やかな酸が、様々な料理と良く合い、旬の食をいっそう引き立てる、秋だけの1本です。

軽やかな味わい。甘さを強く感じられながらもフワッと抜けていく軽さがあり、適度な酸味が出るので喉越しのキレが良いです。

秋刀魚、キノコ、秋ナスなど、秋の旬な食材はもちろん、肉類やチーズ・バターを使ったボリューム感のある料理、オリーブオイルを使用した料理にも良くマッチします。