ひと夏を越して熟成した「まろやかさ」と「凝縮した旨味」。これぞ「ひやおろし」という絶対的なクオリティーを誇るひやおろしが、今年の秋も登場です!
熟味がありながら重たくなり過ぎず、やわらかな旨味とふくよかな味わいを、秋の夜長にゆっくりとお楽しみいただきたい、秋の味覚にもぴったりのお酒です。
「ササニシキ」が食用米ですので、お燗酒にして、お米由来の旨味をじっくりと味わっていただくのもオススメです。
佐浦 / 宮城2021.09.13
ひと夏を越して熟成した「まろやかさ」と「凝縮した旨味」。これぞ「ひやおろし」という絶対的なクオリティーを誇るひやおろしが、今年の秋も登場です!
熟味がありながら重たくなり過ぎず、やわらかな旨味とふくよかな味わいを、秋の夜長にゆっくりとお楽しみいただきたい、秋の味覚にもぴったりのお酒です。
「ササニシキ」が食用米ですので、お燗酒にして、お米由来の旨味をじっくりと味わっていただくのもオススメです。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。