美しい飲み口ながらも後味にしっかり旨味が乗った「うまからまんさく」のひやおろし。
酸味と旨味のバランスが良く、どんな料理と合わせても上手に引き立て役を果たします。
温度帯毎に変わる様々な表情もお愉しみください。
日の丸醸造 / 秋田2021.09.10
美しい飲み口ながらも後味にしっかり旨味が乗った「うまからまんさく」のひやおろし。
酸味と旨味のバランスが良く、どんな料理と合わせても上手に引き立て役を果たします。
温度帯毎に変わる様々な表情もお愉しみください。
原料米は秋田酒こまち、秋の精。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。