「酒造好適米山田錦」の交配種「酒未来」を使用した純米大吟醸酒。

やさしく深いキレのある純米大吟醸酒です。酒未来ファンの方は特に注目のお酒です。

「酒未来」は、1999年に高木酒造が育種に成功し、「十四代」にあやかり現在14の蔵元が、米の可能性と個性を求め、造られています。